ある日のランチタイム〜おがさわらの食卓〜


(株)小笠原社内では、日々、おがさわら社長(以下:おがさわらまたは(お))自ら腕を振るって ランチがつくられています。
こちらでは、その一部を日常の出来事をまじえ、気ままにご紹介してまいります。

バックナンバー05 ::2017年10月〜2018年1月
2018/01/25食材X 2018/01/23本日の業務連絡 2018/01/17雪のあと 2018/01/08平成30年戌年 事始め
2017/12/29ゆく年 2017/12/12最高のさんじ 2017/12/07さよなら落ち葉 2017/12/05 飛んで器に入る‥
2017/11/28季節は移ろえど 2017/11/28追加の一声 2017/11/23風にふかれて 2017/11/15おひとりさま〜♪
2017/11/09 完了! 2017/11/07冬のあしおと 2017/11/02写真にかほりは写せません 2017/10/31ちるちる壁紙
2017/10/25台風・選挙・花が咲く 2017/10/19これ好日 2017/10/17ぴかぴか‥☆ 2017/10/12トリック or トリート!?
2017/10/10なみなみと 2017/10/05沈むあおさ 2017/10/03ニワミセ

どうぞ、お楽しみください^^)/


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食材X

おがさわら出張中の本日。
社員ズはいつものごとく
ランチのあたためにいそしむのですが・・

社員k「‥ねぇ、Mちゃん。」
筆者社員M「はい。」
社員k「これ‥どっちかしら?」
社員M「・・・。 私も、悩むんです。」

二人が見つめるのはそう、写真中央の皿の上
四角く切った厚揚げ‥いや、がんもどき?



鍋にこの存在をみとめてから
ずっと考えておりました。
厚揚げがんもか、がんも厚揚げなのか、それとも・・?

googl先生(ネット検索)に聞いてみても、
いまいち答えは出ませんでした^^;)

本日のメニュー♪
謎の食材Xの煮物(里芋、しいたけ、蒲鉾)
切り干し大根(こんにゃく、にんじん、蒲鉾、しいたけ)
社員ズ合作!玉子味噌汁(豆腐、小松菜)
水菜の浅漬け
モチモチごはん

でした〜

謎の食材X。その答えは、

社長に丸投げしてみることに決定(筆者独断)
答えがあれば、以下↓に転載させて頂きます‥。
社長!お願いしまーす(^o^)/


→「わからない‥ お取り寄せだったので、あとで調べておくね♪」
だ、そうですーー!!


本日の業務連絡

朝、出社してみると 給湯室にこんなメモが‥



本日は市内に用事がおありであった社長。
お昼は社員ズのみということで、
煮物入りの小鍋とこのメモ付袋を置いてゆかれました。

これは、蒲鉾を生のまま切って出せ との指示ですね?
‥御意!

本日のメニュー!

蒸し蒲鉾+おかか、水菜浅漬け、醤油少々
おでーん(大根、こんにゃく、にんじん、蒲鉾)
蒲鉾のうま煮(しいたけ、にんじん、ごぼう)
ビーフシチュー(ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、プルーン)
モチモチごはん

でした!


雪のあと

先週後半は大雪に見舞われた長崎市。
センター試験当日も巻き込んだ大寒波
随所で見られたチェーン規制に交通機関運休

学生も社会人もスベりを気にしながらの数日間となりました。
みなさま、しのげましたでしょうか??

今日にはさすがに雪も解け、平素に戻りつつありますが‥

全国的に猛威を振るった冬将軍。
しばらくは、おとなしくして頂きたいものですね^^;)



メニュー*
たくさん煮物(鳥肉、しいたけ、にんじん、筍、里芋、
       蒲鉾、昆布、豆、厚揚げ)
トマトプルーンカレー(ひき肉、玉ねぎ、エリンギ)
高菜のピリ辛浅漬け

でした〜♪

本日は(お)出張中。 よりあたたかく頂くため、
社員k提案により 煮物を一皿に集めてのあっため・・
よそって頂いたカレーには、プルーンが5個も入っていました
大当たり!

寒さにあてられたのか、雪ぼこりの影響か
やや風邪っぽかった筆者には
ありがたい滋養となりました。

一大事をしのいだあとには、ふっと調子を崩しやすいものです。
みなさま、どうぞ暖かく ご自愛してお過ごしください。


平成30年戌年 事始め

新年おめでとうございます。


仕事始めは事務所の給湯室のワンシーンから。
おがさわらのまな板の上に乗った鮮やかな野菜たち
さてさて、どう料理されてゆくのでしょうか?

始まりのランチタイムは、恒例の儀式(笑)から!




メニュー*
絶品!自家製お屠蘇
特製お雑煮(かつお菜、しいたけ、にんじん、大根、ゴボウ)
お赤飯
煮物(赤里芋、たけのこ、こんにゃく、しいたけ、にんじん、蓮根、ゴボウ)

スバス、煮豆
かまぼこ、蓮根、昆布巻き、ふき、
青菜とシジミ煮の和え物
焼きアゴのしょうゆ漬け+おかか

でした〜♪
本年も何とも惜しみないお振舞いをいただきまして、
宴モードの社内‥
調子に乗った筆者、お屠蘇のおかわりまで
いただいてしまいました^▽^;)‥下戸なのに。

お料理はもちろん、いつもお伝えする美味しさなのですが
お酒をこよなく嗜まれるおがさわらの自家製お屠蘇、
何とも絶品なのです。
社員k曰く「ここで頂くお屠蘇が一番おいしい!」

一口いただけば夢見心地の妙薬となっております。
‥ありがたや!

さて、筆者の文章力は大丈夫だったでしょうか?
これより社長にチェックしていただかなくてはなりません。
最後に茶もいただいてから、お仕事、お仕事。


今年もよろしくお願い致します<(_ _)>


■ゆく年

寒気吹き荒れる日本列島各地。
長崎も雪こそ待たれますが、極めて冷えております。
2017年も残すところあと数日。
ここ一週間ほどの社内は 世に漏れず、
年賀状と大掃除と〆の事務処理の嵐。

嵐は去りつつあります‥。



これですっきり、くる年を迎えられそうです!

本日のメニューは!


目玉のせカレー(ひき肉、エリンギ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも)
あったか がんも
お蕎麦(鶏肉、にんじん、白菜、ゴボウ、小松菜、大根)
取り寄せ☆安納いもアイス

でしたーー☆完食!

アイス近影。来年も良いことありそうな外見‥。
社員ズのため、社長がお取り寄せ下さいました。
The お芋の味のする、おいしいあいすでした〜♪

さて、本日で社員ズも仕事納め。
社長も極お忙しい中、本年最後のランチ
つくって下さいました。

一年、お腹いっぱい‥ありがとうございました!


社長は お正月は上京され向こうでお過ごしに。
スーツケースはすでに移送中。
ご本人もこれから旅立たれます。

日本列島津々浦々、同じ空の下 

皆さま
それぞれに よいお正月を迎えられますように!

長崎よりお祈り申し上げます(^▽^)拝


■最高のさんじ

本日のメニューは


皿うどん(鶏肉、はんぺん、蒲鉾、もやし、にんじん)
あったか煮物(蒲鉾、こんにゃく、にんじん、大根)
酢入りのおから(にんじん、大根)
野菜のスープ(小松菜、大根、にんじん)

でした〜♪

ランチ中。
社員kがぐぐっと身構え、さけびました。
社員k「‥おモチが欲しい!!」

以前も聞いたことのあるようなセリフ。
そう、以前もスープが美味しかった時に、、。

筆者「‥もしやkさん。 おモチ 大好きですか!」
社員k「そう!おモチがあれば、私は天国!」

おモチだけで幸せに生きてゆけると豪語する社員k。
冷凍庫にまで幸せのストックが行き届いているとか‥

そんな社員kにとって、
モチが欲しくなる≒最高の賛辞
と 判明しました。

ほめ言葉って、人それぞれなんですね。

そんな本日の社内 3時おやつは、筆者持ち寄りのうなぎパイ(春華堂)
うなぎパイって、懐かしいですよね〜 などと言っていると、
「これ、大好き‥!一番好き。」

と、おがさわら。
思わぬヒットに、ほっこり わき立つ午後3時。

良い時間となりました ♪


■さよなら落ち葉

予報の雨は夕方からと思っていたのに、
朝から降られてしまいました長崎市。

合間を縫って、日差しが出た一瞬をとらえました。


欅の木の落ち葉もそろそろ終わりごろ。
ポトリと落ちた山茶花をみれば、
雪景色を連想。

真冬の到来を感じますね。

金の紙吹雪かと思われるほどの落葉も
はわいても はわいても積もる落ち葉の山も
(長崎では(箒で)掃くを はわくと言います)

すでに懐かしく思えるのは、
師走の 時の流れのはやさのせいでしょうか?

本日のメニューは?


皿うどん(鶏肉、はんぺん、蒲鉾、もやし、にんじん)
あったか煮物(蒲鉾、こんにゃく、にんじん、大根)
豆煮(蒲鉾、こんにゃく、にんじん、昆布)
冬の冷奴+かつ節

でした♪



■飛んで器に入る‥


冬のアジ(醤油漬け) 。


‥本日のメニュー!

カレーwith昆布ごはん(ひき肉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ)
あったか煮物(蒲鉾、こんにゃく、にんじん、大根)
皿うどん(鶏肉、蒲鉾、もやし、にんじん)
お味噌汁(小松菜、白菜、大根、玉ねぎ、にんじん)
あじ♪醤油漬け

でした〜♪

いきなりのおふざけ、失礼しました(笑)

雪になるかとも思う寒さの、本日の長崎市。

風も強く、歩く人みな 襟にしがみついております。
こんなに急に冷え込むと、
あたたかいものが やたらありがたくなりますね。

昼、呼ばれて入った給湯室のいいにほひの湯気と
好物(アジ醤油漬け)の躍動!にテンションが上がった筆者。
おかげさまで 一気に1、2℃は 
体温あがった気がいたします(笑)

はやいものでもう師走。
残り少ない本年を、
しっかりゆっくり味わって行けたら
良いかもなぁと思いつつ

上がった体温を事務作業に投入する
筆者社員Mでございました☆


■季節は移ろえど

今朝のサンタの庭に咲いていたのは、ノボタン。


正式名は紫紺野牡丹しこんのぼたん。
ブラジル原産だそうで、夏〜冬まで長く開花期が続きます。
花言葉は、「平静」「自然」等々‥

‥なるほど。確かに

周囲の草木立が次々と枯れ葉に変わるなか
夏と変わらぬ姿を見せる この花は
冷たい雨にも平然と、

庭で静かに咲いてます。

本日のメニュー

コクあまカレー(ひき肉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ)
おでん(こんにゃく、にんじん、大根)
お味噌汁(小松菜、白菜、ごぼう、大根、玉ねぎ、にんじん)
豆煮(高野豆腐、にんじん、エリンギ、昆布)
あじ♪醤油漬け

でした。


■追加の一声

本日のメニュー

親子丼(鶏肉、玉ねぎ)
里芋の煮っころがし(糸こん、にんじん、昆布)
お味噌汁(小松菜、ごぼう、大根、玉ねぎ、にんじん)
あじ♪醤油漬け

でした〜♪

本日は久々に 
リアルタイムの社長ランチがいただけました〜☆
目印はこのふわとろ玉子どんぶり。
これだけは作り置きも 社員ズによる再現もできません^ ^)b

(お)「今日は火加減がイマイチやった‥ (-_-;)」
と、言いつつ出された親子丼。
なんのその。‥美味しかったです!!

さて、食後。 筆者社員M
給湯室にてフフ〜ン♪とノリよく食器を洗っていると、
おがさわらのかそけき声が。

(お)「M〜。写真とらない〜??かわいい○×△??‥」

一瞬ぽかんとしてしまいましたが、
給湯室から一歩出て、得心しました。



おがさわら特製、こんがりパン 

焼き上がりでございます☆


■風にふかれて

室内ですが、そよそよと‥。


こちらは、筆者デスク上の風景です。
新しいエアコン♪のソフトな風に吹かれて、
アヒル口のダチョウ(?)の羽毛が そよいでいます‥

ちなみに このPCの上にあるもの全部、頂きものでして。

Mちゃん、ひとりでさみしかろう‥??と、

言われたり言われなかったりしつつ頂戴し、
集まってきた仲間たち。 気が付けばこんな状態に。

おかげさまでほっこり。
夏も冬も そよぐ毛玉に心癒されます・・

マフラー率が高いのは、
ここがサンタの事務所だからです!(笑)

本日のメニューは

皿うどーん(蒲鉾、はんぺん、しめじ、たまねぎ、にんじん、もやし)
お芋の煮っころがし(蒲鉾、こんにゃく、ひらたけ、にんじん)
お味噌汁(かじめ、玉ねぎ)
にぼし醤油漬けもどき
なすときゅうりのお漬物

でした♪



■おひとりさま〜♪

さて、筆者社員M。午前中から一人。
ぽつんと事務所でお留守番でございます。

さわやかな朝の陽射しがまぶしい、、
自分一人のために天井灯(LED)を点けるのが
もったいなくて、つい外から見えない奥の方を
消してしまう筆者。。

12時になっても誰も来られないので、
ひとまず自分一人分を用意。。

いつもは鍋から温めるのですが、
一人分ならと、器に盛ってからレンジにON♪

静かな空気にやたら響く、
ひじきのはぜる音におびえつつ(笑)
おひとり様準備完了!

本日のメニューは☆

甘いカレー(ひき肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいも)
冬瓜の煮物(蒲鉾、こんにゃく、大根)
ひじき煮(にんじん、あさり)
玉子豆腐♪

でしたー。
この配膳をした数分後、お母さまが到来。
あわててもうひとセット、おひとり様を用意する筆者社員M。

食べ終わったころに、講習を終えた社員kも帰社。

計3回、はぜるひじき煮におびえつつ、
おひとり様をご用意する事となりました(笑)

うっかりそのままにしていた天井灯は、

午後の陽射しに切り替わった社内では
「くらいでしょ!(笑)」と
社員kに一喝。 

全灯されましたとさ☆


■終了!

長らくご協力を頂き、進んでまいりました改修工事
おかげさまで全終了となりましたーー!!
みなさま本当に お疲れさまでした。

ご理解とご協力に、感謝いたします!



パイプまでぴかぴか〜☆

本日のメニューは!

ふわとろ親子丼(玉ねぎ、鶏肉、卵)
煮物(蒲鉾、こんにゃく、大根、生姜)
お味噌汁(小松菜、玉ねぎ、)
あじ!醤油漬け+おかかと白菜漬物

でした〜☆☆☆


■冬のあしおと

木枯らし吹くサンタヒルズの丘。
最近朝晩はめっきり寒くなってきました。

カップに注いだコーヒーがすぐ冷める‥
と、ボヤくのは社員k。
たしかに。
そんな彼女の寒い朝は、乾布摩擦ではじまるそうです。
元気!

本日のメニューは!

ビーフシチュー(ひき肉、しめじ、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん)
あったか煮物(蒲鉾、こんにゃく、にんじん、昆布、大根)
あったか蒲鉾
お味噌汁(小松菜、玉ねぎ、キャベツ)
あじ!醤油漬け+おかかと白菜漬物
ラスト*ほしの米

でした。

給湯器の目盛を上げ、
新しいエアコンの暖房モードを初使用。
ひざ掛けなんかも出したりして
冬支度。

サンタの季節に なろうとしています。


■写真にかほりは写せません

本日のメニュー♪

ビーフシチュー(ひき肉、玉ねぎ、じゃがいも)
豆煮(舞茸、にんじん、昆布)
もやしの煮浸し(蒲鉾、にんじん)+すりごま
白いお味噌汁(豆腐、大根、キャベツ、)
にぼし醤油漬け+おかか
かがやく!ほしの米と梅干

でした〜


輝く白さ‥☆
それは、お米だけでなく、壁紙も。

LEDの光線力も相まって、まぶしい室内。写真で伝わっているでしょうか?

さらには、新築素材特有のにおいが清潔に漂っております〜
深呼吸よろしくうっとりしていると、
焼きたてのパンのかほりが。

最近、社長はパン作りに はまっておられます。
朝のランチ支度中に自動パン焼き器もセット。
昼下がりにホッコリいいかほりがしてくる‥

と 書いているうちに、ピーッピーッ と電子音。
出来上がったようです。

季節にも増してさわやかな空気の事務所。
視界も頭もクリアに、午後の業務がはかどります。

かほりまでは 写真にも、文字にも移せないのが

残念です ^ ^)♪


■ちるちる壁紙

本日の事務所は、壁紙。。

デスク上にさりげなく?ホコリよけを配しつつ
床に山となる旧壁紙を見守る社員ズ。

どうやら、わが社の壁紙(勤務20年)は
プロの手を煩わせているもよう。

「いや〜、時間がたつとですね、ペリッペリになるんですよ〜」
とは、筆者の唐突な質問にお答えくださった、業者さま。
そうなると、剥がす時にやぶれてしまい、とても時間がかかるのだとか。

筆者社員M「ペリペリになるのは、ノリ(接着剤)ですか?」
業者さま「ああ、壁紙のほうです。」
筆者社員M「‥ちなみに、今度張ったウチ(わが社)の壁紙の、
       理想的取替え時期は‥!!?」
業者さま「‥7ねんです!」

‥ありがとうございます!

本日のメニューは!

焼き野菜のせビーフシチュー(ひき肉、玉ねぎ、じゃがいも)エリンギ、ピーマン
焼きちゃんぽん(あさり、玉ねぎ、キャベツ、はんぺん)
煮物(蒲鉾、しめじ、昆布)
お味噌汁(たまねぎ、大根、キャベツ、にんじん)
たくあんとにぼし醤油漬け+おかか
おいしい‥!ほしの米ごはーん

でした♪

保護のために敷いた断ポールも何のその。
窓辺で秋を感じながら、ゴハンをいただく社員ズ

この時期に届く”ほしの米”は、
一年で一番美味しいお米だと、(お)の周囲でもっぱらの評判です。
ちなみに、銘柄ではなく”ほしのさん”から頂くので
勝手にそうお呼びしています(笑)

落葉と同じく、剥がれ落ち行く壁紙と
着け変わっていく眩しい壁紙を眺めながら、

時の移ろいを感じる社員ズ&社長でございました。


■台風・選挙・花が咲く

先日日曜日は衆議院選挙。
今回からは18歳〜が対象となり、
受験期のお子さんと初選挙☆
なんてご家庭も、多かったと耳にします。

日曜に所用を抱えていた筆者。
なにも考えず、前日土曜の期日前投票所に行ったところ
まさかの大行列!人が多すぎましたToT)

どうやら、日曜の台風上陸のニュースを見た方々が
多くこられたようで?(他にも理由はあると思いますが)

日曜自体はありがたくも強風程度で、何事もなかった長崎市。

筆者はひょんなところで台風余波をいただきましたとさ☆

本日のメニューは!

ココナッツトマトカレー(ひき肉、玉ねぎ、じゃがいも)
おでーん(蒲鉾数種、こんにゃく、にんじん、大根、昆布)
切り干し大根生姜入り(薄あげ、糸こん、にんじん)
社員Mのお味噌汁(たまねぎ、あおさ)
白菜の浅漬け+おかか

でした〜
さて、台風の後は(一応)雨風のせいか、地面が活発化するような。
こちらは、早朝のホトトギス

と、ウツ‥ ギ‥?


ウツギ です。

ホトトギスはもちろん、この時期の花なのですが、
ウツギはほとんどが五月開花のお花、、
社員kにも聞いてみると
「あれ?たしかに、いつもは春〜に見かけるわねぇ??」
と、首かしげ。

番狂わせな(?)開花に、
しばし楽しみをいただいた 嵐のあとでございました。


■これ好日

本日のメニュ〜

親子どーん with 昆布ごはーん
生姜入りあったか煮物(蒲鉾、こんにゃく、にんじん、大根、昆布)
(温)あんかけ玉子豆腐(椎茸、にんじん、玉ねぎ)
お味噌汁(薄あげ、小松菜、たまねぎ、にんじん)
にぼし醤油漬けと生姜・白菜の浅漬け+おかか

でした☆
本日はくぐっとと冷え込んだ気のする長崎市。
冬ものを出された方も多いのではないでしょうか。

「長崎はね〜、おくんちが済むとぐっと寒くなるよね〜」
とは、おがさわらの一言。
社員kも本日はひざ掛けを使用しています。
筆者は‥個人用ミニ扇風機を回しております(笑)
気温の感じ方は人それぞれ、
調節に気を付けてまいりましょう☆

本日のごはんはひときわダシのうま味が沁みました‥
煮物にも生姜が+。
からだを温めてくれます。

たまたまお食事をしていかれる事になった
業者Rさまのご担当も、
「‥ウマい!!」とうなりつつ、
ぎりぎり(笑)完食してゆかれました。

よかった、よかった。
おがさわらも満足そうなお客様を見て、
満面の笑みでございます。

連日の改装等であわただしかった社内。

ひさびさに ま〜〜ったりした時間を
みなで過ごせたのでありました♪


■ぴかぴか‥☆

長らく続きました改修工事、
いよいよ最終局面。
本日は事務所エアコン付け替え工事です。

朝、クレーン車が事務所にエアコン本体・室外機を吊り上げ
事務所はビニールに包まれました。
デスクワークは一時凍結‥

写真右下は事務所用埋め込み式エアコン。
こんなつくりだったんですね。

2Fの看板もピッカピカです!



本日のメニューは!


焼きちゃんぽん(はんぺん、椎茸、キャベツ、玉ねぎ、にんじん)
薄あげと青梗菜の煮浸し+すりごま
トマトカレー(ひき肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも)
お味噌汁(薄あげ、小松菜、たまねぎ、にんじん)
にぼし醤油漬けと生姜・白菜の酢漬け+おかか


でした♪

さて、蛍光灯もLEDに、ペンキも一部塗りたて
新しいエアコンの風はやけにさわやかで
少し肌寒いのにわざわざ送風をつけてしまう社員ズ‥
ああ、空気も電気もこんなにきれい☆

おや?今まで気づかなかったホコリが気になる‥(笑)

若干業務を増やしつつ、
ピカピカの設備に満足する社長と社員ズでございました☆


■トリック or トリート!?

天高く、馬肥ゆる秋 到来‥。

今年も、この季節がやってまいりました。
痩身志向の昨今、楽しみが増えるやら後が怖いやら(笑)

‥こんなことを書いてしまったのは、
(お)社長が社員ずデスクにポトっと置かれた、
これのおかげです↓

トリック オア トリート!(お菓子くれないと、イタズラしちゃうぞ!)

は、ハロウィンで 子供が大人にお菓子をおねだりするセリフですが。
言っていないのにくれた社長は、

素敵なおとなです☆


本日のメニューは!


ビーフシチュー野菜炒め添え(ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも+ナス、ピーマン)
あったか煮物(蒲鉾、こんにゃく)
コクうま野菜スープ(薄あげ、小松菜、たまねぎ)
あじ!醤油漬けとたくあん、白菜の浅漬け+おかか
昆布とかつおのうま味ごはーん

でしたー!

さて、ランチ後いそいそとコーヒーをつぎ、
銀紙に手をかける社員ズ‥
皆、頬がほころんでおります(笑)

美味しいと感じるものをおいしいときに
食べるのは、何よりのご馳走ですね。

自然の摂理にしたがい(?)
臆せず秋を堪能する
サンタ事務所の面々でございました♪


■なみなみと

連休を使い切っての長崎くんち三日間を終え、
一夜明けた本日。
澄んだ空気とやや脱力感を感じつつ出社となりました。
みなさまお疲れさまでした。そして、また来年☆

          ☆☆☆

マンション部清掃中、輝く空気がさらにピカリと光りました。
ベランダの床がいつもと違う照り返し。

おや?雨でも降ってたかしらと見てみると、
塗りたての塗料が、まるで湖面のよう。
職人さんが、テンポよくきれ〜に ぶ厚い塗料を
塗り広げておられます。

マンション改修も終盤、
化粧直しは順調でございます☆

本日のメニューは!


皿うどーん(あさり、蒲鉾、はんぺん、しいたけ、キャベツ、にんじん)
おでん(蒲鉾、こんにゃくかつお、こんぶ)
青いお味噌汁(薄あげ、白菜、小松菜、たまねぎ)
あじ!醤油漬けときゅうり白菜の浅漬け+ゴマ
雑穀ごはーん

でした〜♪


■沈むあおさ

本日のメニュー


皿うどーん(あさり、蒲鉾、はんぺん、しいたけ、キャベツ、にんじん)
おでん(蒲鉾、ズイキ、こんにゃく、にんじん、大根)
社員M作成お味噌汁(お豆腐、あおさ)
社員M作成ニボシ醤油漬けもどき
たくあん
白いごはーん

でした☆

(お)出張中の本日、いつものごとく社員ズは
あたため係の裁量でおかずの準備をするわけですが。。

本日の+αはお味噌汁。
写真係でもある筆者。たくあんも白っぽい事を考えると、
画面に青みが欲しく、安直にあおさを投入  ‥しかし。

いざ器によそうと、 あおさが、上がってこない、、

それもそのはず。台所に残りの少ないあおさを見つけ、
ケチってさらに少なめに入れてしまった筆者社員M。
(豆腐も入れるから、なんとかなるよね‥??)
と 思ったのですが、 なんとかならず。

猛スピードで沈むあおさを、なんとか掬っての撮影でした(これでも。)
白すぎてすみません‥<(_ _;)>

そういえば昨夜、中秋の名月に流れ星のかかるのを見た筆者。
なんだか願いごとはな〜んでも叶いそう☆な雰囲気でしたが、
あおさ浮上は叶わず(笑)。

そう、過ぎたるはなお及ばざるがごとし。
足りなさ過ぎるのは、やりすぎるのと一緒。

何事もケチりすぎる精神では、せっかくのツキも活用できまい。
あおさも、もっと入れた方が きっと味も良くなった。。

そんな事に 思いを馳せてしまったのでありました。

ちなみに満月は明日6日だそうで。
気づいたクセはささっと手放して、
次なるツキを楽しみたいなと、思う筆者でございました☆


■ニワミセ

本日サンタの庭に咲いていたのは、紫式部。


10月3日、本日夕方は長崎くんちの一環「庭見せ」があります。

ニワミセ  と聞くと、”庭店”の字を連想される方も多いようですが、
お庭を見せるという意味での、庭見せ が正解でございます☆

おくんちはもともと鎮西大社諏訪神社(海の神様含む)の神様を、
海辺に作った「御旅所」に3日間お招きしてもてなし、
また帰って頂く。。という一連のものですが、
天領・長崎の豊かな和華蘭・商人文化によって、
奉納の踊り(出し物) が古今東西、 
いろいろな文化を取り込んでの 豪華絢・爛・化。
こちらがすっかり有名となり、重要無形民俗文化財にも指定されております。

庭見せは、くんち当日の衣装や出し物をその町々が
自宅・商家・料亭等を開放してディスプレイ。
じっくりながめることができます。

伝統的飾り付け、出演者の意気込み、お振舞い等々をながめつつ、
さるいて(歩いて)お祭り前夜の町の雰囲気をあじわう
そんなひと時が過ごせます。

賑やか〜なおくんちに魅せられた方は、
ぜひ!一度はこちらも堪能していただきたいですね。

本日のニューは!


皿うどん(あさり、蒲鉾、はんぺん、しいたけ、キャベツ、にんじん)
トマトカレー(ひき肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも)
ピーマン炒め(パプリカ、エリンギ)+すりゴマ
お味噌汁(ズイキ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも)
ニボシ醤油漬けとたくあん+おかか

でした〜☆





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