ようこそ、食育エコへ。


当HPでは、(株)小笠原の食に関する活動をまとめてご紹介致します。

取り扱う商品から、日々のランチタイムまで。
楽しくご覧いただければ幸いです。

ある日のランチタイム 〜おがさわらの食卓〜


(株)小笠原社内では、日々、おがさわら社長(以下:おがさわらまたは(お))
自ら腕を振るって ランチがつくられています。
こちらでは、その日常の出来事をまじえ、
気ままにご紹介しております。
どうぞ、お楽しみください^^)/

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本日のランチ

本日は強風に見舞われる長崎市。
風だけなら、秋らしい涼しさを
感じることができます。

くんちの足音も近づき、
風澄む9月も後半!

残暑に負けずに
もりもり食べて参りましょ〜!

おしながき


青茄子のシギ焼き(パプリカ)
ゴーヤの甘酢あえ(パプリカ)
煮物(蒲鉾、こんにゃく、切り干し大根、にんじん、昆布)
生姜の甘辛煮(レンコン、椎茸、にんじん、昆布)
煮干し醤油漬け+おかか
ズイキのお吸い物(蒲鉾、白菜、玉ねぎ、にんじん)
雑穀ごはん

でした!

青茄子は、このあたりでは
あまり見かけない食材ですが、
とても大きいんですね〜

まったりとした触感で、
まるでステーキのような
シギ焼きのお味を、
心ゆくまで堪能できました♪

秋ナスは…と言うくらいで。
これからどんどん美味しくなる食材です。

季節の移ろいはめまぐるしいですが、
四季折々、
旬のものを頂けば、

美味しさが、 それと教えてくれますね。


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